Comunicadora social, Itzel estudió periodismo en la Universidad de Panamá. Ingresó a la carrera motivada por el sueño de investigar y contar las injusticias en materia ambiental. Cree que el periodismo debe estar motivado por la empatía: entender las motivaciones, emociones y creencias de las personas, le parece tan importante como la información. Es una aficionada del diseño gráfico, el fotoperiodismo y al género de terror.